Diner vanaf 17:00 uur

Voorgerechten 

Begin met iets verrukkelijks zoals:

Onze huisgemaakte soep van de dag € 6,75


Rundercarpaccio € 13,50
Met pestodressing of truffelmayonaise, rode ui, zongedroogde tomaten en pijnboompitten

Spaanse knoflook garnalen € 12,50
Met brood

Gerookte eendenborstfilet € 10,50
Met sinaasappelvinaigrette en walnoten

Crispy sushi € 10,50
Met sojasaus en wasabi mayonaise

Geitenkaas uit de oven € 9,50
Met walnoten en honing 


Gerechten voor de kleintjes (tot 12 jaar)

Frikandel, kroket of chicken bites vanaf € 8,50
Met friet, frietsaus en appelmoes

Sweet spareribs € 15,00
Met oerfriet, mayonaise en appelmoes 

Sate van kippendijen € 14,00
Met oerfriet, mayonaise en appelmoes 




Hoofdgerechten 

Saté van kippendijen € 20,50
Met huisgemaakte atjar
geserveerd met oerfriet en mayonaise

Specialiteit: Huisgerookte Sweet of Spicy spareribs € 24,50
geserveerd met oerfriet en mayonaise

Scholfilet met bieslook- yoghurtsaus en warme groente € 23,50
geserveerd met oerfriet en mayonaise

 

Eendenborstfilet met oestersaus € 25,20
geserveerd met oerfriet en mayonaise

Angus lendebiefstuk met pepersaus en warme groente € 29,00
geserveerd met oerfriet en mayonaise

Frisse risotto € 19,50
geserveerd met venkel, groene asperges en citroen

Wij serveren altijd nog een vangst van de week naast de kaart (
informeer bij onze bediening)



Extra's:

Oerfriet € 3,50
Frisse salade € 3,00
Verse warme groenten € 4,50
Pepersaus € 3,00

Frisse Salades

Alle salades worden geserveerd met stokbrood


Gerookte eend € 17,80
met gemarineerde sinaasappel, gekonfijte appel, granaatappel pitten en sinaasappelvinaigrette

Geitenkaas uit de oven € 15,50
met appel, cherrytomaat, komkommer, rode ui, walnoot en honing-mosterd dressing

Gerookte zalm € 16,50
met gefrituurde kappertjes, rode ui, tomaat, komkommer en citroen- knoflookdressing

Huisgerookte kip € 15,50
met guacamole, pijnboompitten, tomaat, paprika, komkommer, rode ui en honing- mosterddressing



Dessert voor elk moment

Oreo Mississippi mud-pie € 10,50
Met kersensorbetijs en slagroom


Aardbeien Romanoff € 10,75


Dame blanche ijstaartje € 9,50
Met slagroom

Duo van macarons € 10,50
Met limoncello- sorbetijs en slagroom

Onze huisgerookte spareribs

Roken is een eeuwenoud proces om voedsel te conserveren. Vis en vlees werden vroeger niet

zozeer voor de smaak gerookt, maar om het voedsel langer te kunnen bewaren. Tegenwoordig

gebeurd het vooral voor de bijzondere rooksmaak. Wij roken onze spareribs op een American

Style om een unieke en lichte rooksmaak aan het gerecht te geven. Samen met onze

huisgemaakte BBQ-saus is dit de perfecte smaakbeleving.