Diner vanaf 17:00 uur

Voorgerechten 

Begin met iets verrukkelijks zoals:

Onze huisgemaakte soep van de dag € 6,75

Crispy sushi (vegetarisch) € 10,50
Met sojasaus en wasabi mayonaise

Huisgerookte eendenborstfilet salade € 13,75
Met frambozengel

Rundercarpaccio € 13,25
Met pestodressing

Spaanse knoflook gamba's € 12,50
Met stokbrood

Geitenkaas uit de oven (vegetarisch) € 9,10
Met walnoten en honing




Gerechten voor de kleintjes (tot 12 jaar)

Frikandel, kroket of chicken bites vanaf € 9,50
Met friet, frietsaus en appelmoes

Sweet spareribs € 13,25
Met oerfriet, mayonaise en appelmoes 

Sate van kippendijen € 12,50
Met oerfriet, mayonaise en appelmoes 




Hoofdgerechten 

Saté van kippendijen € 19,20
geserveerd met oerfriet en mayonaise

Specialiteit: Huisgerookte Sweet of Spicy spareribs € 20,80
geserveerd met oerfriet en mayonaise

Kogelbiefstuk € 21,80
geserveerd met oerfriet en mayonaise

 

Eendenborstfilet met frambozengel € 21,80
geserveerd met oerfriet en mayonaise

Sliptongen met citroen-dille boter € 22,50
geserveerd met oerfriet en mayonaise

Duo van quiche (vegetarisch) € 18,80
Brie, paddenstoelen en broccoli
Geitenkaas, spinazie en tomaat


Wij serveren altijd nog een vangst van de week naast de kaart (informeer bij onze bediening)



Extra's:

Oerfriet € 3,50
Frisse salade € 2,75
Pepersaus € 3,00
Bospaddenstoelensaus € 3,50 

Frisse Salades

Alle salades worden geserveerd met stokbrood


Gebakken gamba's € 18,00
met cherrytomaat, komkommer, rode ui, paprika en citroen-knoflook dressing

Huisgerookte kip € 14,95
met cherrytomaat, komkommer, rode ui, paprika, avocado, pijnboompitten en honing-mosterd dressing

Gerookte eend € 16,80
met gemarineerde sinaasappel, gekonfijte appel, granaatappel pitten en sinaasappelvinaigrette

Geitenkaas uit de oven € 14,50
met appel, cherrytomaat, komkommer, rode ui, walnoot en honing-mosterd dressing

Desserts

Huisgemaakte: Oreo Mississippi mud-pie € 9,50
met kersensorbet ijs en slagroom 


Tartelette citroen € 9,75
met limoncello sorbetijs en slagroom

Dame Blanche ijstaartje € 8,50
met slagroom

Duo van macarons € 10,25
framboos en perzik, met limoncello sorbetijs en slagroom

Onze huisgerookte spareribs

Roken is een eeuwenoud proces om voedsel te conserveren. Vis en vlees werden vroeger niet

zozeer voor de smaak gerookt, maar om het voedsel langer te kunnen bewaren. Tegenwoordig

gebeurd het vooral voor de bijzondere rooksmaak. Wij roken onze spareribs op een American

Style om een unieke en lichte rooksmaak aan het gerecht te geven. Samen met onze

huisgemaakte BBQ-saus is dit de perfecte smaakbeleving.